Justizanstalt Hirtenberg – „Der Sommer kann Kommen!“

Die Justizanstalt Hirtenberg hat sich auf den bevorstehenden Sommer gut vorbereitet:

Denn, im Sommer hat das Thema „Grillen“ Hochsaison, und was eignet sich dazu besser als ein toller „Outdoor-Griller“. 

Nachhaltig und Umweltschonend wurde dieses Produkt im „Upcycling-Verfahren“ aus alten Autofelgen in der ötlichen Schlosserei gefertigt. Jeder Griller ist ein Unikat und selbstverständlich werden allfällige Kundenwünsche berücksichtigt. 

Für das Grillgut sorgt zum einen, unsere örtliche Gärtnerei mit seiner Veganen Küche und zum anderen, unsere in der Außenstelle Münchendorf eingerichtete Fleischerei. In Eigenschlachtung wird Hervorragendes von Schwein und Rind hergestellt und auch zu köstlichen Wurstwaren verarbeitet. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten: Es gibt etwas Neues: „Vegetarische Extrawurst!“, die allerdings nur kalt verzehrt werden kann. 

Um diese exzellenten Waren zu verfeinern, wurde auch eigens ein Kräuterhügel angelegt bzw liebevoll gestaltet. In seiner Buntheit und seinem betörenden Duft lockt er viele Insekten an und ist mittlerweile sowohl für die Insassen als auch für die Bediensteten der Justizanstalt Hirtenberg zu einer kleinen „Wohlfühloase“ geworden.

Abschließend noch ein kleiner Tipp aus unserer „Kräuterküche“: „Borretschblütensirup“

100 Stk. St Borretschblüten (möglichst morgens frisch aufgeblüht, geerntet)
150 g Zucker
150 ml Wasser (destilliert)
½TL Zitronensäure

Der Sirup besticht durch seine intensive, blau leuchtende Farbe und macht daher sowohl im Sekt als auch im Mineralwasser etwas her. Er schmeckt erfrischend und erinnert in seinem Geschmack an Salatgurken. Auch für Desserts und Obstsalate, oder einfach nur zum Süßen von Salatdressings ist er hervorragend geeignet. 

„Einfach nachmachen und Genießen!“